雨雪天气，市民最担心吃不到新鲜的叶子菜。武商超市、中百超市等超市表示，市民餐桌常备的上海青、生菜、油麦菜大部分来自山东、云南两个产区，目前有三倍以上的回货量。来自武汉周边的当季菜薹、泥蒿等已提前采摘、储存，保证有两到三天存货量，并随时补货。
武商mall·生活馆应季蔬菜摆满货架。
货足价稳，还有各种促销活动
2月21日下午，记者来到位于武商mall负一楼的武商mall·生活馆，各种时令新鲜蔬菜泥蒿、菜薹、蒜苗等，摆满货架，不少市民正推着购物车，精心选购。当天的菜薹正在做买一赠一的活动，常来这里买菜的叶婆婆买了4把，还和工作人员探讨菜薹的时令做法。叶婆婆告诉记者，原本担心变天菜价会涨，没想到逛了一圈，感觉和平常差不多，还有买赠活动，“很划算”。
菜薹买一赠一，十分划算。
记者从武商集团了解到，为确保民生商品货源及价格稳定，武商超市加大重点商品货源跟进力度，尤其是蔬菜、牛羊肉、禽蛋、粮油等民生商品加大储备量，严格落实备货商品入库。在保证民生商品、重点品类货源的同时，严格执行公司统一制定的重点单品指导价，确保物价稳定。针对大白菜、白萝卜等耐储商品低价促销，2月20日—2月26日，在其小程序上推出“稳价保供抗风险 守好‘菜篮’暖人心”寒冬平价菜场专区，50斤白萝卜活动价为33.9元，还提供门店配送和自提两种配送方式。
武商mall·生活馆馆长高璇接受记者采访时表示，对市民比较关心的叶菜——黄白菜、上海青、油麦菜、生菜，均可从云南、山东运过来，这种天气放到冷库可以储存三到五天。泥蒿、菜薹等本地蔬菜基本是大棚菜，只要不是大雨雪天，均可提前采摘。加上蔬菜供货商都有自己的冷库，目前门店有三到五天的备货。一旦有新需求，供货商也能立即能补货，市民无需担心。
中百仓储东方明珠店，新鲜的泥蒿和菜薹。
拓展货源渠道，外地菜三倍回货
中百仓储超市公司同样加大采购力度、拓展货源渠道，确保肉菜蛋奶、米面粮油等民生商品的储备量达到日常的三倍以上，保障商品供应价格稳定、质量可靠。生鲜商品保证至少3天以上的供应储备，米面粮油保证30天以上的供应储备。
中百仓储超市生鲜加工事业部副总经理张志刚透露，对于不易储存的叶子菜，他们从2月17日开始，就从山东、云南两个叶子菜比较多的产区，以三倍的回货量加大上海青、生菜、油麦菜的回货，后面将进一步根据市场需要做调配。对来自武汉周边的菜薹、芹菜、泥蒿，也要求供货商提前采摘，目前的实物存货量可满足市场两到三天的需求。
同时，在物流配送端，强化紧急应急处置，保障门店正常配送，每天常规150个车次，现在增加一倍。
远近结合，加大备货量
为全力保障货源充足，中商超市建立常规与应急储备机制，加强基地和批发市场协同采购，做到远近结合。一方面在海南、云南、广东、广西等南方省份20余家基地加大订货量，加强根茎菜、瓜果菜、水果、肉类等耐储品的储备供应；另一方面加强武汉周边基地建设，加大叶菜、水产等快销品储备供应；同时，公司还加强与四季美等本地批发市场合作，满足应急、特殊供应需求。
“我们预估线上增长量会比较大，在商品订货量和运力方面都提前做好了准备。”盒马湖北区域总经理王刚介绍，门店本周蔬菜、肉禽、鸡蛋、鲜奶等民生大品都比平时增加了六七成的订货量。尤其年后，市民会更喜欢吃一些清淡解腻的食品，盒马会在水产、蔬菜、水果等商品上加大备货。
大润发线上线下同步保供稳价。
针对武汉新一轮冰冻雨雪天气，大润发通过成熟的应急预案，线上线下同步保供稳价。考虑到雨雪天气对配送的影响，门店也会安排人力支援，为骑手准备御寒姜汤，最大限度满足线上顾客的消费需求。
编辑：聂杨
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